vineri, 12 noiembrie 2010

CIORBA DE GULIE

Ciorba de gulie este ideala atunci cand ti se lungesc urechile de foame si trebuie sa gatesti ceva rapid, dar si bun.

Nu avem nevoie la aceasta ciorba decat de gulie si morcov dati pe razatoarea mare, putin ulei, vegeta, piper, sare, patrunjel, tarhana, zeama de lamaie sau bors, un galbenus si 3 linguri de smantana.
Pentru inceput se calesc gulia si morcovul in ulei pana iese culoarea din morcov. Apoi se adauga apa fierbinte, vegeta, sare si piper. Se lasa sa fiarba pana se inmoaie gulia. Se dauga tarhana(eu am folosit 50 gr). Cand este fiarta, se bate galbenusul cu 3 linguri de smantana si se adauga in ciorba. La final se acreste ciorba si se pune patrunjel tocat marunt.


Niciun comentariu:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...