Stiu, veti zice:supa de marar? Asa am zis si eu, dar mi-a placut atat de mult ca o fac destul de des.
Ingrediente: jumatate de legatura de marar, carnat afumat, ceapa(am folosit ceapa verde-2 fire), o cutie mica de iaurt, boia dulce, sare, piper, 2 oua, ulei.
Ceapa si mararul se taie marunt, iar carnatul felii. In putin ulei se calesc toate pana se inmoaie ceapa. Pentru culoare se adauga putina boia dulce.
Se pune cutia de iaurt si apa calda ca sa fiarba mai repede, asa, vreo 2 litri. Sare, piper si lasati sa fiarba vreo 10 minute.
Cele 2 oua se bat bine cu un praf de sare.
Se stinge flacara la aragaz si se adauga oul in supa, amestecand mereu cu o furculita, astfel incat sa se formeze acele "zdrente de ou".
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu