sâmbătă, 9 iulie 2011

CIORBA DE DOVLECEL CU IAURT

O ciorba care te racoreste intr-o zi caniculara.
Ingrediente: un dovlecel crud(sa nu aibe seminte mari), un morcov mai mare, o ceapa, o cutie de iaurt, sare, piper, patrunjel, ulei.
Morcovul se da pe razatoarea mare, iar ceapa se taie marunt. Se calesc in putin ulei pana iese culoarea din morcov. Se pune apa calda si se lasa sa fiarba.
Intre timp se taie cubulete dovlecelul. Daca totusi gasiti seminte scobiti miezul cu o lingurita.
Se adauga in ciorba, se condimenteaza cu sare si piper si se mai lasa la fiert vreo 5-7 minute. Nu are nevoie de mai mult timp pentru ca dovlecelul fierbe foarte repede.
La sfarsit se adauga iaurtul si patrunjelul tocat marunt si se stinge focul.
Pentru un strop de gust acrisor am adaugat zeama de lamaie.

Niciun comentariu:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...