joi, 17 martie 2011

GOGOSI

La noi in casa, cand vine vorba despre gogosi, parerile sunt impartite. Mie imi plac cei "goi" inauntru, iar sotului meu, cei "plini". Cred ca ati inteles diferenta.
Aceasta reteta este pe gust lui sotulica.
Ingrediente: 500 gr faina, 250 ml lapte, un ou, un cub drojdie proaspata, sare, zahar, ulei.
Prima data se pune drojdia la dospit in laptele putin incalzit cu putin zahar. Dupa ce se pune drojdia maruntita se imprastie putina faina deasupra.
Dupa ce a dospit drojdia, se framanta cu faina, oul si un praf de sare. Se lasa sa creasca aluatul cam o ora la loc cald.

Dupa ce crescut, aluatul se intinde intr-o foaie cam de 2 cm. Se fac gogosii folosind un pahar dat prin faina ca sa nu se lipeasca aluatul. Se mai lasa vreo 10-15 minute ca sa mai creasca putin apoi se coc in ulei bine incins. Se foloseste o oala cu diametrul mai mic, astfel incat gogosii sa faca "baie" in ulei.
Se coc foarte repede asa ca nu dureaza mult. Se pudreaza cu zahar cat sunt putin calde.

2 comentarii:

Anonim spunea...

foarte buna reteta de gogosi, merita incercata!

MONI spunea...

Ma bucur ca ti-au placut.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...