luni, 15 noiembrie 2010

MANCARE DE SALATA VERDE

V-am facut pofta?!? Am avut si eu un moment artistic!

Ingrediente: o salata verde, 4 catei usturoi, ulei, 2 linguri faina, 175 gr iaurt, sare, piper, 2 linguri smantana.
Frunzele salatei se spala foarte bine si se rup in bucati mai mici. Se fierb in apa cu sare, dar nu mai mult de 3 minute.
In putin ulei sa caleste usturoiul tocat marunt. Se ia oala de pe foc si se adauga 2 linguri de faina. Se amesteca foarte bine pentru a nu se face cocolosi.
Frunzele de salata scurse de apa in care au fiert, se pun peste faina, apoi iaurtul si putina apa(depinde cat de groasa vreti sa fie mancarea). Se amesteca energic, se pune oala inapoi pe foc si se continua fierberea. Daca sosul se ingroasa prea tare, se mai poate adauga apa calda.
Se condimenteaza su sare si piper. Atentie la sare pentru ca salata a fost fiarta in apa cu sare.
Se fierbe pentru aprox.5 minute, se opreste focul si se pun 2 linguri de smantana.


Niciun comentariu:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...