A venit primavara cu verdeturile ei delicioase. Am facut o ciorba cu macris, stevie si leurda.
Ingrediente: stevie, leurda si macris(cate o mana buna din fiecare), un morcov, ceapa verde, 2 oua, iaurt(300 ml), sare, piper, faina, ulei.
Verdeturile se spala si se rup in bucati mai mici, iar morcovul se da pe razatoarea mare.
Partea verde de la 3 fire de ceapa se taie marunt si se caleste impreuna cu morcovul in putin ulei. Se adauga verdeturile, se calesc putin, iar apoi se pune apa fierbinte. Se sareaza si pipereaza si se lasa la fiert pana se inmoaie verdeturile.
Separat se bat cele 2 oua impreuna cu iaurtul. Se pune zeama din ciorba peste acest amestec si apoi se toarna in oala.
Va invit sa incercati aceasta ciorbita. Este delicioasa si plina de vitamine. Daca va place sa fie mai acrisoara, se mai poate adauga macris si la sfarsit, fara sa il mai fierbeti.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu